Michael Pollan

Ex-rédacteur en chef du magazine Harper's, l'Américain Michael Pollan s'est découvert sur le tard une âme de militant du New Food movement, et de l'agriculture biologique. Ses livres savoureux et frais comme la rosée  sont à lire ou à relire: The Omnivore Dilemna (vendu à plus d'un million d'exemplaires), la botanique du désir (une théorie originale sur l'interaction des plantes et des hommes), ou encore Nutrition, mensonges et propagandes. Au pays de la malbouffe, de monsanto, et de l'obésité, les mentalités évoluent... Alors comme "Mike", votons avec nos fourchettes !

photo: ragesoss