Araucaria, au coeur des Andes

Araucaria araucana (Araucariacées)

Pehuen (es), Andentanne (de), Monkey puzzle tree (en),

Originaire des Andes, et en particulier de la région d’Araucania au Chili, ce conifère porte le nom étrange de « désespoir des singes » depuis qu’un importateur anglais du 19^ème siècle imagina que les singes ne pourraient pas y monter du fait que les feuilles de cette espèce sont très rigides et pointues !

Menacé à l’état sauvage, facile d’entretien, et résistant au froid (jusqu’à -20°c), j’ai pu en admirer de nombreux spécimens, plantés dans des jardins de particuliers, lors de mon récent séjour en Normandie (Manche).

En dermatologie, ses graines sont employées sous forme de crèmes pour protéger l’épiderme du stress cellulaire et du vieillissement cutanée.

En cuisine sauvage, ses graines comestibles sont consommées traditionnellement, fraîches ou grillées, comme des pignons, par les indiens « Mapuche-Pewenche ».

Les graines sont également utilisées en farine pour la confection de pain ou de boissons fermentées.

 

Je vous laisse découvrir la technique originale (mais efficace) des indiens Mapuche (ou peuple de l'Arbre Araucaria) pour récolter les graines d'Araucaria.

 

Photo/ FloraTrek 2013 et Larces