Festival des Jardins de Chaumont sur Loire

Corps et Ames, le thème 2010 de la 19ème édition du Festival international des Jardins de Chaumont sur Loire de cette année sera spirituel !

Pour la première fois, nous irons assister à l'inauguration de l'évènement. Rendez-vous le 1er Mai dans le jardin (j'aurais un chapeau de paille sur la tête), ou sur ce blog pour mes premières impressions...

Photo: FloraTrek

Basilic

Connaissez-vous le Basilic ? Il a une tête de gros lézard brun et il vit en Amérique latine. Je vous entends déjà dire ; la tequila lui est monté au cerveau. Toutes les personnes âgées de moins de 3 ans savent bien que le Basilic, c’est comme la petite souris, la tarasque, le grand guignol, ou le dahu, on fait semblant d’y croire pour faire plaisir à Mamie le soir à la veillée. Et puis vraiment, une bête redoutable à queue de serpent, et au corps de coq, au XXIème siècle. Elle tiendrait pas un round la bestiole face à un Predator (même alité), ou à un Gremlins à la retraite. Voire. Un Basilic croise Marylin Manson dans une rue noire un Lundi (comme dirait Coluche), à votre avis qui s’enfuit devant qui ?

Le Basilic se mange. Loin l’idée de vous proposer des nuggets de bestiole, à la sauce coquatrix (l’inventeur de l’Olympia était-il apparenté ?).

Le basilic se rencontre plus souvent sous sa forme végétale, également appelé « pistou ». Plante Royale (du grec ancien « basilikon »), Plante Sacrée déposée en offrande à Vishnou, Protecteur du Monde, et à Krishna, un Dieu sauveur du Monde, elle accompagne aussi délicieusement les salades de tomate (amen).

Le Basilic soigne. Sédatif, antispasmodique des voies digestives, diurétique, antimicrobien, vermifuge, anti moustique, anti-héméralopie (les héméralopes sont des gens qui deviennent complètement miro quand la nuit tombe !), le basilic est également un stupéfiant léger. Les anciens moyenâgeux avaient donc raison de la considérer comme une plante de sorcier, avec la belladone et la digitale.

Ocimum basilicum (Lamiacées)

Pistou, Sweet Basil (en.), Albahaca (es.), Manjericão (port.),

Plante annuelle (20 à 60 cm de haut). Feuilles vertes à violacées, ovales et lancéolées.Tiges dressées, ramifiées, ligneuses et touffues. Fleurs, de petite taille, bilabiées et blanches. Graines fines, oblongues et noires.

Photo : Rasbak - cca-by-sa-3.0

Bebel Gilberto

Une jolie chanson (et une jolie plante) pour fêter l'arrivée -enfin- du printemps !

 

Prunellier

Le prunellier est très répandu à peu près partout dans la campagne française, et en Europe. Ses branches, très épineuses, et ses fruits peu appréciés des bovins en font des haies défensives efficaces. Par ailleurs, la dureté du bois de prunellier était apprécié des artisans comme bois d'œuvre, et pour la confection de cannes.

En médecine naturelle, les fleurs sont calmantes, diurétiques, laxatives et dépurative. Ces principes permettent de lutter contre les œdèmes et la cellulite. Les fruits sont astringents et toniques car riches en tanin, vitamine C et acides organiques. En décoction, le prunellier est laxatif, et ses fruits étaient utilisés comme remède contre les constipations. E

Enfin, les cuisiniers savent jouer de son âpreté, et préparent ses baies en confiture, en sauce, voire en vin (« le fameux vin d'épines »).

Prunus spinosa (Rosacées)

Buisson noir, épinette, épine noire, prunier sauvage, prunier épineux, buisson noir, épinette

Arbuste de petite taille (2 à 6 m de hauteur). Fleurs blanches, de petite taille, très méllifère. Baies violettes, appelées également prunelles, plosses ou encore belosses, aux propriétés astringentes, au goût âpres.

Recette FloraTrek: Gelée de Prunelles.

Photo: Kristian Peters, Creative Commons Attribution ShareAlike 3.0

Capo Rosso (Corsica)

 

Photo/ FloraTrek 2006