Tim Pope

Spécial dédicace à Ute (qui aime les grands arbres...)

Les Forêts

2010 est l'année de la biodiversité. 

Les arbres sont les représentants les plus visibles de cette biodiversité.

La protection de la biodiversité est au coeur de ce blog, traitant des relations du monde des plantes et celui des sociétés humaines.

De plus en plus de personnes prennent conscience de la nécessité vitale de préserver cette richesse, et agissent en conséquence...

Pour aller plus loin:

- Whatismissing ? une fondation dédiée à Maya Lin ( ), un réseau d'installation artistiques, pour faire réagir sur la biodiversité...

- UN-REDD, un programme mondial de l'ONU de réduction de la déforestation

Photo: copyright FloraTrek

Salon SAVEURS des plaisirs gourmands

Le Tango des Saveurs délocalise à Paris, du 28 au 31 Mai.

Ce maître confiturier auvergnat se fera une joie de vous faire déguster ses nouvelles compositions, et ses grands classiques, comme la confiture de fraise-fraise des bois, ou encore sa confiture de prunelle (ma favorite)...

 

 

Rhubarbe

Vigoureuse sibérienne, les peuples asiatiques ont utilisé les différentes espèces de Rhubarbe durant des millénaires, surtout pour ses propriétés médicinales. Riches en vitamine C (12 m /100g), elle permettait d'apporter un complément de cette vitamine essentielle aux peuples plongés dans des hivers longs et rigoureux.

En médecine naturelle, ormi ses caractéristiques toniques, la rhubarbe est très laxative  grâce à sa richesse en fibres. Elle apporte des minéraux, certains en grande quantité comme le potassium et le phosphore, et certains en quantité moindre, mais néanmoins intéressante comme le magnésium et le calcium. La substance secrétée par sa racine est appréciée pour son action antiseptique sur les problèmes de foie. Enfin, la rhubarbe est un bon anti-inflammatoire pour les muqueuses buccales

En cuisine, seules ses tiges (appelées pétioles) sont comestibles, ses feuilles sont, elles, très riche en acide oxalique, une substance très toxique qui peut être mortelle.

Rheum raponticum (Polygonacées)

Rhubarb (eng), Rhabarber (all.), Ruibarbo (es.), Rapontico (es).

Plante vivace (jusqu'à 1 m de hauteur).  Grandes feuilles pétiolées, gaufrées, grossièrement triangulaires. Feuilles et rhizomes toxiques. Pétiole vert rougeâtre, arrondi et canaliculaire, comestible.

Photo : FloraTrek 2010

 

Arabette

Depuis longtemps, nous savons que règne animal et végétal proviennent de la même souche. Mais jusqu'à présent, toutes les tentatives de recherche sur l'unicité du vivant étaient limitées par l'immensité de la tâche.

Les progrès récents des biotechnologies, et en particulier, celles sur le génome, ont ouvert une voie prometteuse par l'étude complet d'une plante, l'arabette (arabidopsis thaliana). Cette crucifère discrète n'a d'autre intérêt (mais il est immense) de possèder le génome le plus court du règne végétal. Elle se prête ainsi à toutes les utilisations, recherches, manipulations génétiques, et le décryptage complet de son ADN nous permettra bientôt d'avoir un lexique, utilisable avec tous les organismes vivants. Les débats seront à l'échelle de cette révolution scientifique (et sociétale) en préparation.

Un documentaire d'une grande qualité diffusée sur Arte, diffusé gratuitement jusqu'au 28 Mai prochain, permet de se faire une opinion.

Photo: Sui-setz, Creative Commons Attribution ShareAlike 3.0

Jenny Alpha

1er Mai oblige: la belle sérénade du Muguet de Jenny Alpha.

Une martiniquaise de 100 ans, qui nous a quitté le 8 Septembre 2010.

 

Cette belle Liliacées (Convallaria majalis) mais tellement toxique, a su charmer les parfumeurs, et confiseurs depuis longtemps, et aujourd'hui les pâtissiers.

La Durée, célèbre fabricant français de douceurs et gourmandises fabrique chaque année, au 1er Mai, des macarons au muguet.