Une peste charmante

 

Persicaria maculosa, Polygonum persicaria (Polygonacées)

 Persicaire douce, pied rouge, fer à cheval, Floh-Knöterich (de), Lady’s thumb (en), Hierba pejiguera, moco de pavo ó cresta de gallo (es).

 

Marécages, marais, berges de ruisseaux, bords d’étangs... la Renouée persicaire a envahi tous les milieux humides de la planète.

 

Nutritives et abondantes, les jeunes pousses et feuilles tendres du pied-rouge sont parfois cultivées, comme plante fourragère. Légèrement acides, elles peuvent être ajoutées crues en salades ou cuites (soupes, légumes..). 

 

Difficile à identifier, la renouée à feuilles de pêcher peut être facilement confondu avec d’autres espèces de renouées, comme la renouée à feuilles de patience (Polygonum lapathifolium).

 

En médecine traditionnelle, cette espèce de Renouée a été utilisée pour stopper les gangrènes, en décoction, à la place du Quiquinna (Cinchona officinalis).

 

Insolite. Un colorant jaune peut être obtenu à partir d’extraits de cette plante.

 

Photo/ FloraTrek 2013