Reconnaître facilement les plantes

 

Photo/ FloraTrek 2009

François Couplan, l’un de nos plus grands botanistes européens, a mis au point un système permettant d'identifier les plantes communes de nos régions grâce à l’emploi de critères tactiles, olfactifs, et parfois gustatifs, en plus de la vision. Il vous l'explique dans un guide, paru aux éditions delachaux et niestlé: Reconnaître facilement les plantes : Identifier, toucher, sentir, goûter

Indispensable pour tous les amateurs de botanique: 

Vous pouvez également vous procurer un autre de ses ouvrages de référence pour tout amateur de cuisine sauvage: Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles

La plus belle histoire des plantes

Photo/ FloraTrek 2010

Durant plus de deux milliards d'années, la vie sur terre est restée exclusivement végétale jusqu'à ce qu'apparaisse une nouvelle branche, animale, issue de la première qui continue de se diversifier, de se ramifier.

Curieusement, pour pouvoir respirer, toute forme de vie animale (hommes, poissons, insectes, oiseaux.) a besoin des végétaux dont elle se nourrit directement ou non. Ce paradoxe démontre à lui seul l'importance de ce monde végétal, silencieux et méconnu, auquel est dédié cet ouvrage. Et les plantes s'avèrent être des objets d'études passionnants, un univers aux évolutions incessantes mais sur une échelle de durée différente de la nôtre.  

Jean-Marie Pelt, professeur de biologie végétale et de pharmacognosie, expose les grandes étapes de la vie végétale, leur adaptation à la terre ferme, puis leur développement sur la planète jusqu'à ce que les hommes se mettent à l'agriculture et finissent par substituer les lois du marché à celles de la nature.

Marcel Mazoyer est ingénieur agronome. Sa contribution à cette Plus belle histoire des plantes s'intéresse à l'histoire des cultures, depuis le néolithique jusqu'aux organismes génétiquement modifiés.

Théodore Monod s'exprime dans la dernière partie de ce livre où il spécule avec les deux autres savants sur le futur de la nature, en particulier sur l'alarmante progression des déserts. Cet ouvrage entraîne le lecteur dans une captivante série d'aventures insoupçonnées et fort instructives.

La Plus Belle Histoire des plantes
Un livre pour enfin comprendre comment tout a commencé. Indispensable