Hinau, un olivier austral

Elaeocarpus dentatus (Oxalidales)

Hinau (mauri), Japanese blueberry (en)

Les Mauris l’appelent Hīnau; Joseph Banks et Daniel Solander lors de leur passage en Nouvelle Zélande avec la première expédition de James Cook, lui attribuèrent le nom d’Eleaocarpus dentatus, comme dénomination binomiale.

D’une hauteur d’une vingtaine de mètres, cet arbre endémique de Nouvelle Zélande. Ses longues feuilles crénelées d’un vert sombre sont reconnaissables à la présence de petits noyaux à leur dos. Des grappes de petites fleurs blanches apparaissent au printemps. A la fin de l’été, elles se transforment en petits fruits charnus de couleur violette ressemblant à des olives (Olea europaea).

En cuisine sauvage, les fruits  doivent être trempés, frottés et tamisés afin d’enlever les fanes et la peau. Ils sont ensuite cuisinés en gâteaux, au bon parfum d’huile d’olive. Les fruits peuvent également être conservés dans le vinaigre, et dégustés comme des olives.

En horticulture, une variétée est commercialisée sous le nom de “Myrtillier Japonais” (Elaeocarpus decipens). Son adaptabilité à tous types de sols (sablonneux, argileux..) et sa beauté en font une plante urbaine recherchée.

Photo/ Jon Mollivan

Abaupin (Aubépine monogyne)

Crataegus monogyna (Rosacées)

Epine-blanche, Arç blanc (ca), Eingriffelige Weißdorn (de), Common hawthorn (en),  Majuelo (es), 

Arbrisseau de bonne taille (4 à 10 m), l’aubépine se rencontre facilement dans le bocage Bourbonnais, où ses fleurs très odorantes attirent les abeilles.

Son bois très résistant, lourd, blanc était autrefois utilisé pour les pièces mécaniques, en petite menuiserie et tournerie (robinets de tonneaux).

En phytothérapie, l’aubépine est l’arbre du cœur par excellence. Les propriétés de ses fleurs, découvertes par des phytothérapeutes du 19^ème siècle, sont hypotenseurs, cardiotoniques et antispamodiques. Elles calment les palpitations, diminuent le stress, et facilitent le sommeil.

En cuisine sauvage, ses baies se dégustent en gelée, confiture ou sirops, et parfument agréablement les liqueurs et les vins. Les pétales de ses fleurs et ses jeunes feuilles  sont comestibles, et peuvent compléter vos salades printanières.

Photo/ Joost J. Bakker Ijmuiden

Le grand chêne

G .Brassens - le grand chéne(67) par kitsch

Insolite

9550 ans. C’est l’âge d’un épicea, trouvée sur le mont Fulu, dans la province de Dalarna en Suède. Datée au carbone par des chercheurs de Miami en fait l’organisme vivant le plus vieux au monde.

Leif Kullman, professeur de géographie physique à l’Université d’Umea explique cette exceptionnelle longévité, en raison d’un climat froid et sec, une absence de feux de forêt, et l’éloignement de toute présence humaine.

 

Photo/ Leif Kullman

 

Sorbier des oiseleurs

Sorbus aucuparia (Rosacées)

Pita, Moixera de guilla (cat), Vogelbeere (de), Rowan (en), Azarollo (es)

Dédié au dieu Thor par les allemands, rencontrer un sorbier des oiseleurs en pleine forêt est toujours un peu inquiétant.

Arbre élégant, aux nombreuses et légères feuilles lancéolées, et aux baies (sorbes) d’un rouge vif, son allure tranche avec celle des chênes pédonculées, châtaigniers, hêtres qui l’entourent.

Très appréciés des oiseaux (d’où son nom), ces fruits frais, âpres et amers ne sont pas comestibles pour l'homme. Cependant, une fois mûrs, les baies peuvent servir à réaliser des confitures. Dans les pays anglo-saxons, la gelée de sorbier (au goût rappelant l’écorce de quinquina) est traditionnellement servi avec les gibiers. Les tchèques en font un brandy, le Jeřabinka.

En phytothérapie, d’après François Couplan dans son livre, Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, le "sorbitol" contenu dans les fruits des sorbiers "accélère le transit intestinal et favorise l'augmentation de la vitamine B12...".

Son bois, dur et blanc, était apprécié pour fabriquer les rayons de roues de charrettes ou des manches d'outils, ou pour le tournage, d’où probablement sa répartition dans toute l’Europe.

Photo/ FloraTrek

Jack Gescheidt

Amoureux des arbres et de la nature, Jack Gescheidt, est un photographe professionnel américain, dont les travaux sont édités régulèrement dans la presse.

Né à New York, il vit aujourd’hui dans le comté de Marin, en Californie.

En 2003, il a souhaité partager sa passion au travers d’un projet de protection de la nature : le projet TreeSpirit.

La mission du projet TreeSpirit est de :

« Partager mon amour des arbres et de la nature dans des réunions communautaires pour créer des photographies TreeSpirit, avec l'intention à la fois que ces expériences et ces photos  encouragent et inspirent d’autres à ressentir et d'exprimer leur propre connexion unique à la nature.

Amasser des fonds pour des ONG de protection de l’environnement en charge de mettre en valeur et de promouvoir la plantation d'arbres et de protéger les espaces verts à l'intérieur et l'extérieur de nos villes »

To share my love of trees and nature in community gatherings to create TreeSpirit photographs, intending for both the experiences and the photographs to encourage and inspire others to feel and express their own unique connection to nature.

To raise money for existing nonprofit environmental organizations that value and promote tree planting and protect green space within and outside our cities.*

Vous pouvez soutenir Jack, en vous rendant sur son site : treespiritproject.com, en diffusant cette information et en acquérant ses œuvres.

 

photo: jack Gescheidt - 2005-TreeSpiritProject

Ile de Socotra (Yémen)

Photo/ Boris Khvostichenko - GNU 1.2