Jiddu Krishnamurti

« Vous êtes le dépositaire de toute l’humanité. Vous êtes le monde, et le monde est ce que vous êtes, vous. Et dès lors qu’une transformation radicale intervient dans la psyché même d’un individu, elle influera nécessairement sur la conscience de l’homme tout entier »

Jiddu Krishnamurti (1895-1986)

Philosophe, essayiste, orateur et éducateur.

Photo: © 1993 The Krishnamurti Foundation Trust Ltd,

Le chemin de fleurs de la frontière de vie

José Gualinga, représentant du peuple Kichwa de Sarayaku (Amazonie, équatorienne) sera en France en Octobre 2010. Ce peuple lutte depuis plus de 30 ans contre la destruction de la forêt Amazonienne par les compagnies pétrolières.

Les moyens qu'il met en oeuvre sont pacifiques : juridiques, médiatiques et symboliques.

Son projet principal est le Chemin de Fleurs de la Frontière de Vie symbole de paix.

Ce projet est inspiré de la vision des anciens, sera mis en place par les hommes et femmes dans la force de l’age et laissé en héritage aux jeunes générations.

Il s’agit de planter, sur tout le pourtour de leur territoire, soit sur plus de 300 km de long, de vastes cercles d’arbres à fleurs de couleurs. Ces cercles, au fil du temps, deviendront visibles du ciel. Ils marqueront ainsi la présence de l’homme dans la forêt, la volonté des peuples autochtones de préserver leurs territoires et de maintenir la forêt intacte.

A Paris, plusieurs  événements auront lieu avec la présence exceptionnelle de José Gualinga. 

Samedi 2 Octobre : Un spectacle à l’Orangerie de Bagatelle aura lieu, en présence de Marc Vella et le piano de sa caravane amoureuse, et de nombreux autres artistes... Places limitées : inscription indispensable sur [e-mail]

Mardi 5 Octobre : Vernissage de l’exposition des artistes plasticiens, à la mairie du 2ème arrondissement. Invitation, par inscription sur [e-mail]

Mercredi 6 octobre : Conférence sur le peuple Kichwa de  Sarayaku.

FloraTrek soutient cette initiative, et vous invite à signer la pétition: http://www.frontieredevie.net/

 

Salon des Saveurs du Monde

Le Tango des Saveurs délocalise au Salon des Saveurs du Monde, à Levallois Perret, du 17 au 19 Septembre.

Ce maître confiturier auvergnat se fera une joie de vous faire déguster ses nouvelles compositions, et ses grands classiques, comme la confiture de fraise-fraise des bois, ou encore sa confiture de prunelle (ma favorite)...

Vendredi 17 septembre de 14 h à 19 h
Samedi 18 septembre et dimanche 19 septembre de 10 h à 19 h
Place de Verdun, 92300 Levallois

http://www.ville-levallois.fr/Actualites/Salon-Saveurs-du...

Jiddu Krishnamurti

“Une plante mal approchée, avec désir ou colère, se dissimulera à nos yeux. Nous devons parler à la nature. Avec humilité, demander permission aux plantes et aux fleurs de les toucher. Elles donnent lumière et fragrance à ceux qui communiquent avec elles.”

Extrait de K. A Pupul Jayakar, K. A Biography, Arcana, 1986.

Drôme provençale

 

 

Photo: FloraTrek - Août 2011

 

 

Michael Pollan

Ex-rédacteur en chef du magazine Harper's, l'Américain Michael Pollan s'est découvert sur le tard une âme de militant du New Food movement, et de l'agriculture biologique. Ses livres savoureux et frais comme la rosée  sont à lire ou à relire: The Omnivore Dilemna (vendu à plus d'un million d'exemplaires), la botanique du désir (une théorie originale sur l'interaction des plantes et des hommes), ou encore Nutrition, mensonges et propagandes. Au pays de la malbouffe, de monsanto, et de l'obésité, les mentalités évoluent... Alors comme "Mike", votons avec nos fourchettes !

photo: ragesoss

Mezel (Auvergne)

 

 

 

 

photo: FloraTrek - Août 20111

 

 

 

 

La rentrée

Les belles vacances se terminent. A défaut, d'avoir été riches en soleil, elles ont été riches en rencontres, et la découverte d'un site merveilleux en Drôme provençale.

Avant d'aborder les monts de Crest, je vous propose une ballade gourmande et botanique en Auvergne, du côté de Mezel, et de son puits de mur.

Bonne rentrée à tous !

 

Jiddu Krishnamurti

“Etre seul. Avoir un sentiment d’amour pour un  arbre, protecteur et seul également. Nous sommes en train de perdre tout amour pour l’homme. Si nous sommes incapables d’aimer la nature, nous ne pouvons aimer l’homme.”

Extrait de K. A Biography, Purpul Jakayar, 1986, Arcane.

Bonnes Vacances d'Eté

Les vacances finissent pour certains, et commencent pour d'autres...

Ce début d'année botanique a été merveilleux, grâce à Martine, Jean-Claude, Audrey, Fabrice, Marie-Paule, Stéphane, Ute, Eric, Hélène, Dominique, Massimo...et évidemment, Marie et Gabriel, et j'en oublie !

Je vous donne donc rendez-vous le 23 Août..avec une rentrée déjà chargée (deux carnet de cuisine sauvage, trois carnets botaniques, deux floratrek...)

Et si nos chemins se croisent sur les routes d'Eté, à très bientôt.

 

Bois de Morval, le retour avec "La Godasse"

Bois de Morval, Vexin (France)

Photo/ FloraTrek

Une randonnée (6h) dans le Bois de Morval.

Un jardin naturel à Sannois (Val d'Oise, France)

 

Photo/ FloraTrek

Riz sauvage

 

La zizanie des marais (Zizania palustris), mieux connu sous le nom de riz sauvage, est une plante  annuelle aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba, mais également en Louisiane, et elle s’est aujourd’hui disséminée dans de nombreux terrains lacustres.

Les tribus indiennes, comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwas le moissonnaient au début de l’automne, en inclinant les long panicules et en les battant de manière à faire tomber les graines dans les canots.

De nos jours, la récolte mécanique, à l'aide d'hydroglisseurs, a permis de réduire le coût de main d'œuvre pour la récolte.

En cuisine, les grains noirs et très allongés sont riches en protéines, et particulièrement en lysine, acide aminé limité dans les autres céréales. La tige inférieure et la racine (dans sa partie centrale) sont comestibles, après avoir retiré le revêtement dur.

 

Zizania palustris (Poacées)

Zizanie des marais, riz sauvage, Northern wild rice (eng.),

Grande graminée, aquatique, à grandes tiges épaisses et spongieuses (jusqu’à 3 m de long). Feuilles lisses, aux bords fortement dentées. Inflorescence très large, à la pointe de la tige. Epillets (petit épi, réduit à quelques fleurs incomplètes, caractéristiques des graminées) et fleurs nombreuses. Fruits, en grains ovoïdes, très allongés, jaune à noire-rougeâtre

 

Recette

Gâteaux de riz sauvage Louisiane

Ingrédients:

2 tasses de bouillon de poulet

1 / 2 tasse de riz sauvage

1 oeuf battu

1 / 4 tasse d'amandes grillées effilées

1 / 4 tasse oignons verts hachés finement

2 1 / 2 c. à soupe de farine

1 / 2 cuillère poivre (ou du Goya Adobo)

4 cuillères à soupe de beurre

Instructions:

Porter à ébullition le bouillon de poulet. Ajouter le riz. Lorsque le riz est cuit, mélanger l'oeuf, la farine, les amandes et le Goya Adobo

Chauffer le beurre fondu dans une poêle. Faire revenir les oignons verts. Égoutter les sur du papier essuie-tout.

Ajouter les oignons au riz. Donner une forme de gâteaux à la pâte dans le reste du beurre dans la poêle. Servir immédiatement.

Le riz sauvage fait partie de la biodiversité des marais Nord Américains.

Elle est mis en danger par la marée noire qui se répand actuellement le long des côtes de Louisiane.

L'Arbre

"En Australie, Dawn et Peter vivent heureux avec leurs quatre enfants à l’ombre de leur gigantesque figuier.
Lorsque Peter meurt brutalement, chacun, pour continuer à vivre, réagit à sa manière. Simone, la petite fille de 8 ans, croit que son père vit à présent dans l’arbre. Un jour elle initie Dawn à son secret…
Peu à peu Dawn retrouve des forces, un travail. Peut-être un nouvel amour ?
La vie reprend mais l’arbre devient envahissant : ses branches, ses racines, et même son peuple de grenouilles et de
chauves-souris se lancent à l’assaut de la maison et menacent ses fondations !
Dawn n’a plus le choix : elle doit le faire abattre … "

FloraTrek vous recommande vivement ce film, dont vous pouvez découvrir la bande-annonce ici.

Un film magnifique, dont le personnage principal est un figuier, probablement un ficus religiosa, déjà célèbre pour d'autres raisons, que vous pouvez découvrir ici.

Ce film Australien, réalisé par la prometteuse Julie Bertuccelli, et avec Charlotte Gainsbourg, sort en salles le 11 Août prochain.

 

Sceau de Salomon

Le roi Salomon (Sulaymân dans la version islamique) possédait d'après les légendes médiévales juives, islamiques et chrétiennes, un anneau magique, qui lui donnait simultanément le pouvoir de commander les démons (shaytan) et les génies (jinn) ou de parler avec les animaux, le sceau de Salomon.

Les herboristes du Moyen-Age ont dénommé plusieurs plantes de ce nom, lorsqu'elles présentaient une cicatrice laissée par leur tige aérienne fanée et mimant le sceau de Salomon (en forme d'étoile de David).

En médecine naturelle, il a été utilisé comme un vin analgésique, aidant à la digestion et clamant les maux de tête.

En cuisine, les racines peuvent être bouillis ou grillées. Leur goût rappelle celui du Panais (Pastinaca sativa). Attention, les fleurs et feuilles sont de puissants vomitifs.

Polygonatum commutatum (Liliacées)

Sweet-scented Solomon's Seal (eng.), Solomon's seal (eng.)

Plante vivace à rhizomes ocre jaune. Racines charnues blanchâtres. Feuilles longues, en forme de lance (lancéolées) et directement rattachées à la tige (sessiles), de couleur vertes claires, virant au jaune/ocre jaune. Fleurs en clochette, de couleur blanches, verdâtres. Fruits en baies globuleuses vertes, virant au noir.

Le Sceau de Salomon fait partie de la biodiversité des marais Nord Américains.

Il est mis en danger par la marée noire qui se répand actuellement le long des côtes de Louisiane.

Photo: Kurt Stueber - cca-by-sa 3

Châtaigne d'eau chinoise

Originaire d'Asie, la châtaigne d'eau chinoise a également envahi certains écosystèmes aquatiques, comme certains marais d'eau douce, aux Etats-Unis et dans les îles du Pacifique.

En Chine, l'amidon extrait de ses bulbes secs est utilisé pour élaborer une boisson sucrée, tandis que la paille de la plante est tissée en nattes, paniers et chapeaux

En cuisine, la chair blanche de ses noix, est particulièrement appréciée, et rentre dans la composition de nombreuses recettes asiatiques ; du « Tab Tim Krob » (un dessert Thailandais) au « Cu bánh nang hap » (une recette traditionnelle vietnamienne).

Il est préférable de la consommer cuite car sa surface est susceptible d'héberger la grande douve de l'intestin (Fasciolopsis buski parasite de l'homme et du porc).

Elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes aquatiques comestibles (de la famille des Trapacées) : la mâcre nageante et la mâcre bicome.

Eleocharis Dulcis (Cypéracées)

Eléocharis douce, Mǎtí (chine), Somwang, Singhada (inde), Castaña de agua (es).

Plante aquatique vivace. Les bourgeons issus des rhizomes (turions), similaires à une feuille (foliacée) et cylindriques, peuvent atteindre 1,50m de hauteur. Feuilles réduites à trois ou quatre folioles basales, de couleur brune ou noire. Fleurs petites, situées à l'extrêmité des turions, dans des écailles cylindriques qui se chevauchent. Les fruits sont des noix. Les racines sont des rhizomes filiformes, terminés à leur extrémité par des tubercules souterrains de 2,5 à 4 cm. L'intérieur de ces bulbes est blanc, avec une teneur en eau de 80%, et ils sont entourés d'une peau écailleuse de 0,75 mm d'épaisseur. Sur ces tubercules se trouvent des bourgeons coniques.

Recette :

"Tab Tim Krob" avec l'atelier de cuisine Thailandais: Amita Thai.

 

La châtaigne d'eau chinoise fait partie de la biodiversité des marais Nord Américains.

Elle est mis en danger par la marée noire qui se répand actuellement le long des côtes de Louisiane.

Photo: Wikipédia

Tim Pope

Spécial dédicace à Ute (qui aime les grands arbres...)

Les Forêts

2010 est l'année de la biodiversité. 

Les arbres sont les représentants les plus visibles de cette biodiversité.

La protection de la biodiversité est au coeur de ce blog, traitant des relations du monde des plantes et celui des sociétés humaines.

De plus en plus de personnes prennent conscience de la nécessité vitale de préserver cette richesse, et agissent en conséquence...

Pour aller plus loin:

- Whatismissing ? une fondation dédiée à Maya Lin ( ), un réseau d'installation artistiques, pour faire réagir sur la biodiversité...

- UN-REDD, un programme mondial de l'ONU de réduction de la déforestation

Photo: copyright FloraTrek